Tremänningarna lekte idag :).

I em var finaste  Weronica och Ella här. Vi hade super trevligt, men det blir inte så mycket vuxensnack när man ses med barnen direkt... Ella, Leah och Hugo röjde runt rätt bra, medan vi hann påbörja en si sådär 50 olika meningar som vi aldrig hann avsluta eller ens återkomma till. Men kul hade de!  

Vad har mer hänt idag... Inte mycket.. Men jag har inte haft ont i huvudet på hela dagen och det har varit sååå skönt. Tur att jag införde lite kolhydrater i kosten igen! Använder inte jeans så ofta men idag visste jag inte alls vad jag skulle sätta på mig så jag testade ett par utav mina som jag inte haft på ett tag. Gud, vad trånga de var... De gick igen, med nöd och näppe. Det där med att jag hade gått upp något kilo under lchf perioden stämde då rakt inte, snarare några kilon. Jaja, nu är det träning och en lite mer balanserad kost igen som gäller för min del!

I morgon bitti åker Erik till Orlando med jobbet och är borta tills på torsdag. Snyft...kommer sakna min make! Barnens mormor och morfar kommer hit i morgon, och mamma stannar även kvar här ett par dagar och hjälper till. Mina och Eriks föräldrar är verkligen de bästa föräldrar man kan ha som ALLTID ställer upp på barn och barnbarn :). Vi är lyckligt lottade!

Leah fullständigt älskade mosmaten jag gjorde tidigare idag :).

Finaste Weronica och Ella.

Tremänningarna myser i Hugos säng.

Mina underbara älsklingar :). På den här bilden ser man verkligen att de är syskon! Med likadana Elodie details nappar och allt...

Strikt LCHF funkar inte för mig!

Som ni tidigare läst här på bloggen så har jag haft konstant molande huvudvärk och känt mig allmänt långsam i knoppen sedan jag började med lchf. Idag bestämde jag mig att ge upp tron om att huvudvärken ska ge med sig och införde lite långsamma kolhydrater i min kost igen. Trots att blodsockret legat väldigt bra med lchf så tycker jag verkligen inte att det är värt det att ha konstant huvudvärk och känna mig borta och långsam i huvudet. Väldigt obehaglig känsla som jag idag till slut fick nog av! Jag kommer framöver att äta en lite mindre strikt lchf istället, som innefattar lite mindre fett och lite mer långsamma kolhydrater. Jag kände mig direkt mycket piggare i knoppen när jag fick i mig lite råris till lunchen idag. Grymt skön känsla! Jag kommer fortsätta med att äta så mycket ekologiska varor jag kan och även äta ganska mycket av det ekologiska kokosfettet jag beställde på lchf shopen på nätet. Kokosfett sägs ju inte lagras lika lätt i fettdepåerna som mättat och fleromättat fett. Men jag tror att den bästa kombon är 1/3 kokosfett, 1/3 mättat fett och 1/3 omättat fett. Så kommer jag att försöka kombinera mitt fettintag framöver iallafall.

Intressant ändå att jag har provkört en strikt lch i ca. 1 månad nu och fått reda på hur den påverkar just min kropp, vad som blev bättre och vad som blev sämre. Det kan också nämnas att jag inte gått ner något i vikt med den här dieten utan hållit mig på ungefär samma eller kanske tom gått upp 1 kg. Jag väger mig aldrig så jag kan inte säga exakt men det känns på kläderna som att jag kan ha gått upp något. Synd att jag inte stod ut med dieten tillräckligt länge för att se vad som hände med mina blodvärden. Hade varit mycket intressant att se om det onda kolesterolet (LDL) hade ökat. Men jag ska träffa min diabetessköterska om ett par veckor så då får jag ändå se vad det ökade intaget av de olika fetterna har för påverkan på blodet. För även om jag inte äter en strikt lchf längre så äter jag ju ändå mer fett än med GI kosten som jag ätit tidigare i många år och haft bra blodvärden med men lite sämre glukosvärden.

Av blodsockervärdena att döma idag efter att ha dragit ner en aning på fettet i kosten och infört lite mer långsamma kolhydrater så har det inte gjort någon skillnad alls. Värden har legat runt 5-7 mmol hela dagen. Lika bra är att jag känner mig alert och fokuserad igen. Kanske är det ändå så att hjärnan behöver en viss mängd kolhydrater eller rättare sagt mängd glukos för att fungera normalt. Det är säkert väldigt individuellt som mycket annat gällande kost och träning, men i mitt fall verkar det helt klart vara så!

Tyvärr fått erfara negativa effekter av LCHF...

Jag har haft en konstant molande huvudvärk de senaste två veckorna... Tycker också att det blivit lite värre med tiden, och har även känt mig väldigt disträ. Mer disträ än vanligt alltså ;). Misstänkte att det har med LCHF att göra eftersom jag inte brukar ha ont i huvudet. Jag googlade därför runt lite på bieffeker med dieten och upptäckte att det tydligen var vanligt förekommande bland de som äter enligt lchf att de lidit av huvudvärk. Tydligen reagerar kroppen så innan den anpassat sig till dieten och att det oftast går över efter ett tag. Ett tag, verkar variera en hel del från person till person mellan allt från ett par veckor till ett par månader. Men det verkar som om huvudvärken ändå ska ge med sig till slut. Jag hoppas verkligen det för de senaste dagarna har det känts nästintill outhärdligt. Enligt Dr. Annika Dahlqvist, lchf:s grundare, så är hennes råd att antingen stå ut med huvudvärken ett tag eller dra ner lite på fettintaget och inte köra så hardcore lchf ett tag. Hmm, jag ger det ett par veckor till... Har det inte blivit bättre då så blir jag nog dessvärre tvungen att köra lite softare lchf med lite mer kolhydrater än 20g/dag och dra ner lite på fettintaget.

Har även fått öka insulinintaget något den senaste tiden trots att jag äter lika få kolhydrater som i början av lchf perioden. Blodsockret ligger även lite högre nu, mellan 6-9 mmol/l mot mellan 3-6 i början. Vet inte riktigt vad det beror på men jag ska googla lite på det så får vi se...

Hugo envisades med att dra Leah även om han tyckte att det var lite tungt :).

Idag tog jag med mig barnen ut för att åka pulka. Blev dock inte så mycket pulkåkning tyvärr... Hugo har varit extremt trotsig de senaste två dagarna och så även idag. Lilla trotsåldern som slår till då och då just nu! Eftersom han vägrade lyssna på mig och promt skulle gå sin egen väg så var det ingen mening att gå iväg. Inte med ett barn i pulkan och en som vägrar att hålla mig i handen, komma när jag ropar mm... Nä, då fick han nöja sig med att leka i snöhögarna utanför vårt hus istället. Typsikt, för de hade nog tyckt att det var roligt annars... Jaja, en annan dag då...

Mysmiddag med släkten

Det var så underbart att få hem barnen igår! Borta bra men hemma bäst! Här kommer lite bilder på vad vi ägnat oss åt igår och idag :).

När barnen lagt sig igår njöt vi av en jättegod middag med gott vin till.  Så roligt att gammelfarmor och farmor stannar hos oss ett par dagar :). 

Jag och maken

Min supersmarriga LCHF efterätt: Lättvispad grädde, toppad med färska hallon, ingefära, mörk choklad och solroskörnor. Ni måste testa att blanda hallon med ingefära, smakerna gifter sig!

Leah sover sött i sin nya klänning...

...medan Hugo rullar gammelfarmors hår!

Idag ska hela tjocka släkten bege sig till lekparken för det är så himla vackert väder ute att man bara MÅSTE ut! Vi ska ta med oss smörgåsar och varm choklad. Det kommer Hugo att älska!

Ikväll ska jag och Erik ut och äta nyårssupé på Restaurang Smak. Vi har bord kl. 21 så vi hinner mysa med barnen och vara med och natta dem innan vi går iväg. Hinner nog äta lite snacks och skåla i lite skumpa med gammelfarmor och farmor också! DEt ska bli jättekul att går iväg ikväll bara jag och maken :). Eventuellt följer Carro och Jocke med också med beroende på om det finns några ledig bord.... Hoppas! Då är det eviga dilemmat inför kvällen vad jag ska ha på mig...

Kanske blir en kort vit axelbandslös klänning med volanger från midjan och ner, ett par svarta tunna strumpbyxor med mönster på, och en svart uppknäppt kavaj med ett svart skärp i midjan och ett par svarta pumps och en svart clutch bag till det. Vad tror ni om det ;). Lägger upp bilderna på outfiten sedan så får ni se om det blev det, eller om det kanske landade i något annat...

Kram så länge

Slut på julfusket!

I morse vaknade jag av byggarbetarnas oväsen utanför oss. Är det inte typisk när man väl får sova ut...  Eftersom jag känt mig lite småkrasslig de senaste dagarna så bestämde jag mig för att skippa morgonpromenaden idag och istället passa på att röja lite i skåpen här hemma. Tanken är att vårt kontor så småningom ska bli Leahs rum och att vi ska flytta in skrivbordet i sovrummet. Vo tror att det får plats i det lilla burspråket där inne, och om inte får vi såga av skrivbordet alternativt köpa en ny mindre bordskiva. Det blir nog bra! Leah fick en hel del inredingsprylar i julklapp så nu är nästa steg att rensa och tömma kontoret på alla möjliga prylar som finns där inne. Gästsängen som står där inne nu kommer att få vara kvar eftersom barnens farmor och mormor sover över här då och då. Nu när jag tömt ett skåp och två lådor blev jag återigen påmind om hur mycket skräp vi samlar på oss. Släng, släng, släng låter mitt nya mantra!

Hmm, mitt blodsocker har legat lite högre de senaste dagarna och jag är lite osäker på vad det beror på... Kan vara en kombination av att jag fuskat lite med lchf nu under juldagarna, och att jag har någon liten bacill i kroppen. Insulinresistansen påverkas direkt om jag är lite krasslig... Kroppen kräver då mycket mer insulin, och ibland är det svårt med inställningen. Jag är inte förkyld eller har feber men det känns som om det är något som är i obalans...Måste erkänna att det slaikit ner en och annan pralin så det kan ju bero på enbart det också. En icke diabetiker kan fuska lite med lchf ett par dagar utan att det är så märkbart, medan en typ 1 diabetiker har svårare för det. Fuskar jag och äter lite kolhydrater efter att knappt ha ätit några alls så får det omedelbar negativ respons på mitt blodsocker. Det tar även längre tid efter det sk fusktillfället för min kropp återhämta sig och återgå till det normala insulinbehovet. Så jag får verkligen tänka mig för  och välja mina fusktillfällen med omsorg! Som tur är så minskar sötsuget med lchf dieten så det är egentligen ingen stor uppoffring.

Nu ska jag laga korvstroganoff med ekogrädde och sallad till lunch. Gott va ;).

Julafton

Inte helt enkelt att försöka få till en familjebild

men till slut så!

Leah och Hugo provsitter sina nya fåtöljer :).

Vi hade en jätte mysig men hektiskt julafton hos mina föräldrar. Det var inte så väl planerat av oss att äta julmiddag kl. 18 då barnen var trötta efter en mycket händelserik dag. Det tar alltid längre tid än man tror att värma och duka upp all mat, så när det äntligen var dags att sätta sig till bords var båda barnen rätt trötta på att sitta still eftersom de var tvungen att äta innan oss för de blev så hungriga och less på att vänta... Så själva julmiddagen kändes ganska stressig och vi fick turas om att äta och underhålla barnen om vartannat. Tyckte extra synd om min mamma som stått vid spisen hela dagen, och så när det äntligen blev dags att äta var det knappt någon utav oss som kunde sitta ner i lugn och ro njuta utav den goda maten... Så nästa år ska vi garanterat äta jullunch tillsammans på julafton istället för julmiddag! Det var vi alla väldigt överens om :). Då är barnen pigga och alerta och orkar vara med på ett annat sätt.

Men idag fick vi i alla fall njuta av julmaten;). Eftersom barnen sov över hos mina föräldrar så skulle vi åka dit och hämta dem idag och även äta jullunch tillsammans innan vi alla åkte hem. Då bestämde vi att jag och Erik skulle komma dit vid 13-tiden alldeles efter barnen somnat. De sover alltid middag efter lunch. Då kunde vi vuxna äta jullunch i lugn och ro medan barnen sov gott i sina sängar, och så skulle de bli glada av att vi var där när de vaknade. Perfekt!

Så det blev ganska bra till slut!

Julmaten måste vara den perfekta LCHF maten, Jag kunde njuta av sill, lax, omelett. skinka, korvar av alla de sorter, renkött. lammfiol, ostar, gräddstuvad grönkål mm. Tänk att man får äta allt det där när man håller denna diet. Läste också att man tom kunde äta ischoklad eftersom den innehåller mycket fett och lite kolhydrater. Men då är det bäst att göra sin egen hemmagjorda ischoklad så att man kan använda sig utav riktigt mörk choklad och med extra mycket kokosfett så att mängden kolhydrater blir mindre än i dem man köper på affären. Så på måndag ska jag köpa extra fint kokosfett och extra fin mörk choklad med hög kakaohalt och gör mina egen ischoklad. Ska det va så ska det va!

I morgon bär det av till Arboga för att fira med Eriks föräldrar och hans mormor. Ska bli jätte mysigt! Sedan stannar barnen kvar där i några dagar för att njuta av pulk-åkning och dylikt. De älskar att vara både  hos farmor och farfar, och hos mormor och morfar. Det är så skönt att barnen är så trygga med dem båda och att de tycker att det är sååååå roligt att vara med dem. Hur mycket vi än älskar våra småtroll så är det väldigt skönt för mig och Erik också att få några dagar barnfritt. Vi har en hel del att ta itu med här hemma så vi får väl ägna oss åt det. Erik jobbar ju i och för sig på dagarna så det blir väl jag som får göra det då kanske... Hur som helst så är det skönt att få ägna sig åt det ostört.

Nu måste jag sussa eftersom jag ska upp och ge Leah välling kl. 06. Men har jag tur blir det inte förrän 06.30 ;).

Natti natti

Vill ut i snön!

Jag brukar för det mesta bara dricka en dubbel espresso eller en kopp svart kaffe på morgonen innan jag går ut på 1h snabb promenad med vagnen. Det sägs ge optimal fettförbränning. Jag tycker ändå inte att jag ha ro att äta frukost under morgonstressen utan väntar hellre tills senare. Men eftersom frukosten är dagens viktigaste mål så ser jag till att få i mig en rejäl sådan direkt när jag kommer hem. Min LCHF frukost består nästan alltid av ägg/äggröra och bacon samt en avocado. Det står jag mig väldigt lönge på! Försöker välja ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning för att undvika en massa onödiga tillsatser, och för att innehåller mycket mer kvalitativa näringsämnen. Dessutom smakar de mycket bättre!

Jag mår fortfarande kanon av LCHF dieten och känner mig inte ett dugg sugen på varken sötsaker eller att småäta :). Känner även att jag har mer energi! Ska bli spännande att se hur kolesterolvärdet ser ut om två månader, när jag ska på diabeteskontroll igen. Är dessutom lite nyfiken på min vikt... Om jag har gått ner ngt kg eller om jag står kvar på samma. Får väl kolla det då också :). LCHF är ju en sk normaliserande diet vilket innebär att de som är överviktiga går ner i vikt till normalvikt, de som är underviktiga går upp i vikt till normalvikt, och de som är normalviktiga håller sin vikt, när de påbörjar dieten. Så jag kanske står kvar och stampar på samma då... Det är helt ok, men jag vill helst inte gå upp i vikt såklart. 
Skiljer sig lite åt från individ till individ men detta är en generell regel.

Eftersom Hugo var hemma från förskolan onsdag-fredag förra veckan så visste jag inte om det fortfarande gick magsjuka där. Ringde därför till förskolan i morse och frågade hur det stod till med det, så att jag kunde besluta om Hugo skulle fortsätta vara hemma el inte. De sa att det var en del som fortfarande hade det, så det avgjorde saken. Tror att jag håller hemma resten av veckan för jag vill inte riskera att barnen  ska få magsjuka så här till jul och allt. Även om jag så här efter sex dagar hemma, med båda barnen förkylda, börjar klättra lite på väggarna. Barnen också för den delen!



- Posted using BlogPress from my iPhone


- Posted using BlogPress from my iPhone

Skickat från min iPhone
Skickat från min iPhone

Hurra för LCHF!

LCHF har visat sig vara en fantastisk metod för att komma tillrätta med särskilt typ 2-diabetes. Men även en typ1:a har mycket att vinna på att släppa den diet som föreskrivs av dietister.

Lars-Erik Litsfeldt

Så här skriver författare och diabetikern Lars-Erik LItsfedt om LCHF på deras hemsida. Titta in där via mina länkar och läs mer!

Nu har det gått 3 v. sedan jag började med LCHF dieten. Tack Gunvor och mamma! Det var ni som fick mig att våga prova den. Jag har mått helt otroligt bra sedan dess. Blodsockret har legat helt perfekt hela tiden, melllan 3-8 mmol per liter under hela dygnet. Så bra har det ALDRIG legat förut. Synd att jag inte började med LCHF tidigare bara... Men jag är överlycklig över att jag vågade göra det till slut. Jag trodde aldrig att jag skulle våga mig på en diet som baserades på högt mättat fettintag. Men efter att ha fått det rekommenderat för mig av mammas bästa väninna Gunvor, och efter att ha läst på mycket om den så vågade jag till slut. Jag har ätit enligt GI-metoden i flera år innan så jag visste ju redan att kolhydrater var ett no no för mig. Men jag visste inte att intaget av det mättade fettet i kombination med extremt lite kolhydrater skulle ha en mycket mer positiv effekt. Blodsockret ligger i princip perfekt nu och jag känner mig mer fokuserad och har mer energi!

LCHF dieten fungerar lika bra för icke diabetiker, så ni som är intresserade av att prova på den kan gå in på LCHF länken och förkovra er! Jag kommer att fortsätta skriva mycket mer om detta framöver och hur det fortsätter att påverkar mig och min diabetes, så kika in här för att hålla er uppdaterade.